Mit Puderzucker bestäubte Krapfen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Mit Puderzucker bestäubte Krapfen
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 30 min
Zubereitung

Zutaten

für
10
Zutaten
Hefe
175 ml Milch (3,5%)
25 g Butter
250 g Mehl
30 g Zucker
1 Prise Salz
1 Eigelb
Außerdem:
1 kg weißes Speise- Fett zum Ausbacken
Kristallzucker zum Wenden
150 g Konfitüre nach Wahl
Puderzucker zum Bestäuben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchKonfitüreZuckerButterSalzHefe
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Butter schmelzen, abkühlen lassen. Mehl, Zucker, Salz und Eigelb in eine Schüssel geben. Hefemilch und Butter zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten gehen lassen.
2.
Teig zu ca. 10 Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und weitere 30 Minuten gehen lassen.
3.
Speisefett in einem hohen Topf auf 180°C erhitzen. Berliner nacheinander im heißen Fett goldbraun ausbacken. Mit einer Schaumkelle herausnehmen, abtropfen lassen und in Kristallzucker wenden.
4.
Konfitüre durch ein Sieb streichen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Tülle in die Berliner stechen und jeweils etwas Konfitüre hineinspritzen. Berliner mit Puderzucker bestäubt servieren.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Frühstück
Süßer Hirseauflauf mit Clementinen Rezept
Bauchschmeichler
4.923075
(13)

30 Min.

90 Min.

420 kcal

82
Veganes Porridge Rezept
Gibt Power für den Tag

mit Mango und Kokos

5
(4)

20 Min.

20 Min.

376 kcal

83
Sanddorn-Quark-Müsli Rezept
Beugt Erkältungen vor

mit Trauben und Physalis

4.75
(8)

15 Min.

15 Min.

420 kcal

80
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
55 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1544 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog