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Muffaletta

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Muffaletta
2589
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 3 h 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett209,42 g
gesättigte Fettsäuren58,24 g
Eiweiß / Protein85,48 g
Ballaststoffe14,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien2.589
1 <none> enthält
Brennwert2.589
Eiweiß/Protein/g85,48
Fett/g209,42
gesättigte Fettsäuren/g58,24
Kohlenhydrate/g79,35
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g14,1
Cholesterin/mg294,64
Vitamin A/mg4.649,17
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,06
Vitamin B₁/mg0,14
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg1,05
Vitamin B₆/mg0,36
Folsäure/μg57
Pantothensäure/mg0,37
Biotin/μg10,5
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg99
Kalium/mg478
Kalzium/mg1.906,14
Magnesium/mg30
Eisen/mg13,81
Jod/μg6
Zink/mg0,51

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Muffalata-Sandwich
350 g
Olivensalat Glas
2
1 EL
2
300 g
5 Blätter
150 g
Mortadella in Scheiben
2 EL
frisch gehackter Oregano
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Salat in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In heißem Öl kurz anschwitzen und von der Hitze nehmen. Die Möhren schälen und grob raspeln. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Den Salat abbrausen, putzen und trocken schütteln.
Schritt 2/2
Vom Brot einen Deckel abschneiden und die Krume (bis auf ca. 2 cm) herausnehmen. Abwechselnd alle vorbereiteten Zutaten mit der Mortadella einschichten. Zwischendurch leicht salzen und pfeffern und mit dem Oregano bestreuen. Den Deckel auflegen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. In Stücke geschnitten servieren.

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