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Nudeln mit Käsesauce

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Nudeln mit Käsesauce
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2
1
1
1
kleine Zucchini
1 EL
10 Blätter
Salbei (nach Geschmack)
200 g
Gorgonzola möglichst jung (mild)
100 ml
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen. Die Roten Spitzpaprika in feine Streifen schneiden, die gelbe in Würfel. Die Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden, die Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und dünn hobeln. Den Gorgonzola in Würfel schneiden.

Schritt 2/2

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Salbei darin anschwitzen, herausnehmen und das restliche Gemüse zugeben, ca. 5 Min. andünsten und mit Milch aufgießen. Die Soße zum Kochen bringen und den Gorgonzola zufügen. Etwas köcheln lassen, die gekochten Nudeln untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken. Auf Tellern anrichten und mit dem gebratenen Salbei garnieren. Heiß servieren.

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