Käsesauce
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Health Score:
73 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
1520
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.520 kcal | (72 %) | mehr | |
| Protein | 81 g | (83 %) | mehr | |
| Fett | 131 g | (113 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 6 g | (4 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0 g | (0 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1,7 mg | (213 %) | ||
| Vitamin D | 6,9 μg | (35 %) | mehr | |
| Vitamin E | 6,3 mg | (53 %) | ||
| Vitamin K | 4,9 μg | (8 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 1 mg | (91 %) | ||
| Niacin | 18,4 mg | (153 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 178 μg | (59 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 5,2 mg | (87 %) | ||
| Biotin | 49,8 μg | (111 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 7 μg | (233 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 533 mg | (13 %) | mehr | |
| Calcium | 1.634 mg | (163 %) | mehr | |
| Magnesium | 63 mg | (21 %) | mehr | |
| Eisen | 6,1 mg | (41 %) | mehr | |
| Jod | 99 μg | (50 %) | mehr | |
| Zink | 12,2 mg | (153 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 73,2 g | |||
| Harnsäure | 30 mg | |||
| Cholesterin | 1.313 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 6 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungsschritte
1.
Käse in Würfel schneiden und mit der Milch in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen lassen.
2.
Die Temperatur erhöhen und 1 Eigelb zugeben und weiterrühren, bis die Masse wieder glatt ist, so auf diese Weise die übrigen Eigelb einrühren. Mit Pfeffer würzen und z. B. mit Nudeln servieren.
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