Nudeln mit Kürbis und Grünkohl

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Nudeln mit Kürbis und Grünkohl
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung

Zutaten

für
2
Zutaten
200 g Penne
300 g Grünkohl
300 g Eichelkürbis geschält
½ Chilischote gehackt
1 Spritzer Weißwein
50 ml Gemüsebrühe
2 EL Parmesan
Salz
Muskat gemahlen
2 EL Butter
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
GrünkohlPenneButterParmesanWeißweinChilischote

Zubereitungsschritte

1.
Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
2.
Grünkohl waschen, harten Strunk entfernen und grob hacken. In Salzwasser 2 Min. blanchieren, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
3.
Kürbis würfeln.
4.
Grünkohl etwa 5 Min. bei schwacher Hitze in Butter anschwitzen. Kürbiswürfel und Chili zugeben, mitschwitzen und mit etwas Weißwein ablöschen. Brühe angießen und ca. 10-15 Min. gar aber bissfest köcheln lassen. Mit Salz und Muskat abschmecken, tropfnasse Penne untermengen und kurz mitschwenken. In vorgewärmte Teller oder Schüsselchen füllen und mit Parmesan bestreut servieren.
Saisonales Frühstück
English Breakfast mit Sojawürstchen Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
4.833335
(12)

35 Min.

35 Min.

351 kcal

77
Porridge aus Naturreis, Banane und Kokos Rezept

50 Min.

50 Min.

338 kcal

81
Smoothie-Schoko-Kokos-Müsli Rezept
Smart frühstücken
5
(2)

20 Min.

20 Min.

381 kcal

82
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite