Orangenmarmelade mit Möhren

Möhren können wunderbar als Snack zwischendurch geknabbert werden. Was dieses Gemüse an Nährstoffen bereit hält, erfahren Sie hier.

Wenn es draußen so richtig schön kalt ist, freut sich Cornelia Poletto auf eine heiße, wärmende Suppe zu Hause. Gut soll sie schmecken – und etwas Farbe in den tristen Mix aus Grautönen bringen. Perfekt dafür geeignet ist die Möhren-Ingwer-Suppe! Sie ist besonders cremig und aromatisch und steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Natürlich punktet das Süppchen auch mit wertvollen Inhaltsstoffen wie Vitamin A.

Kalorienarm, lecker und richtig gesund: Die Karotte gehört zu den Topstars der heimischen Gemüsesorten. EAT SMARTER verrät, was Karotten so gesund macht.