0

Rinderschnitzel mit Knusperteig und Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rinderschnitzel mit Knusperteig und Gemüse
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
18
kleine Rindermedaillons à 40 g
24
2
2
100 g
Pfeffer aus der Mühle
kräftiger Kalbsjus
Kräuter zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Die Paprika waschen, putzen, längs halbieren, Kerne entfernen und unter kräftiger Oberhitze im heissen Backofen backen, bis die Haut Blasen wirft und anfängt sich dunkel zu verfärben. Herausnehmen, salzen, etwas abkühlen lassen, dann die Haut abziehen.
Schritt 2/8
Sojasprossen kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3/8
Reisteigblätter mit Öl bestreichen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 6 - 7 Min. knusprig backen.
Schritt 4/8
Die in Streifen geschnittenen Paprika und Sojasprossen kurz in etwas Olivenöl durchschwenken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5/8
Die Rindermedaillons mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas Öl bestreichen und beidseitig kurz grillen.
Schritt 6/8
Mit den Teigblättern beginnend Fleisch, Gemüse und Teigblätter übereinander schichten.
Schritt 7/8
Mit etwas Gemüse und Kräutern garnieren.
Schritt 8/8
Den kräftigen Kalbsjus separat reichen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Luftentfeuchter 1500ml Raumentfeuchter elektrischer Entfeuchter mit LED Anzeige, tragbare leise und kompakt Dehumidifier für kleine Räume Wohnung Bad Keller Garage Büro Raum
VON AMAZON
Preis: 115,99 €
47,99 €
Läuft ab in:
Aicok Entsafter mit 75 mm großer Einfüllöffnung, 800W Zentrifugaler Entsafter, 2 Geschwindigkeitsstufen Juicer für Obst und Gemüse, Silber/Schwarz
VON AMAZON
39,99 €
Läuft ab in:
Einzel-Induktionskochfeld (2000 Watt) von KITCHEN CREW Mobile Induktions-Kochplatte, Kochfeld mit Warmhaltefunktion, Timer, Glaskeramik-Oberfläche, LED Display, 200 °C, robust, pflegeleicht u. tragbar
VON AMAZON
35,92 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages