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Reis mit Hähnchen und Gemüse

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Reis mit Hähnchen und Gemüse
586
kcal
Brennwert

Reis mit Hähnchen und Gemüse - Würzige Reispfanne mit zartem Geflügel.

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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett17 g
gesättigte Fettsäuren4 g
Eiweiß / Protein44 g
Ballaststoffe8,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien586
1 Portion enthält
Brennwert586
Eiweiß/Protein/g44
Fett/g17
gesättigte Fettsäuren/g4
Kohlenhydrate/g62
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g8,5
BE5
Cholesterin/mg117
Harnsäure/mg371
Vitamin A/mg0,7
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg5,7
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg26,7
Vitamin B₆/mg1,5
Folsäure/μg120
Pantothensäure/mg2,2
Biotin/μg12,4
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg199
Kalium/mg1.047
Kalzium/mg95
Magnesium/mg96
Eisen/mg4
Jod/μg6
Zink/mg3,5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1
2
3
2
1 Stange
2
3 EL
250 g
500 ml
1
4
4 Stiele
gemahlener Kreuzkümmel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Hähnchenfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch schälen, fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/4

Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen, in Streifen schneiden. Sellerie waschen, putzen, hacken. Chilischoten waschen, putzen, fein hacken.

Schritt 3/4

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Frühlingszwiebeln bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Hähnchen zugeben und 1–2 Minuten mitbraten. Paprika, Sellerie, Chili, Reis untermengen. Brühe zugießen, Lorbeerblatt zugeben, salzen und pfeffern. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 4/4

Inzwischen Tomaten waschen, heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln. Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter hacken. Wenn der Reis gar ist, Tomaten, Koriander untermischen. Mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer abschmecken.

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