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Roastbeef mit Salat

Roastbeef mit Salat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Roastbeef in Scheiben
1
100 g
100 g
frische Keimling nach Belieben
2 EL
1 TL
4 EL
1 EL
fein gehackte Kräuter
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Salat in Blättern teilen, waschen, putzen und trockenschleudern.
Schritt 2/5
Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Kichererbsensprossen und Keimlinge überbrausen.
Schritt 4/5
Aus Essig, Senf, Öl, Zucker, Sahne, Salz, Pfeffer und Kräutern eine Marinade rühren.
Schritt 5/5
Roastbeefscheiben auf Tellern verteilen, Salatblätter mit den Erdbeerscheiben, den Sprossen und den Keimlingen dazu anrichten und den Salat mit der Salatsauce beträufeln.

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