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Rote-Bete-Linsen-Salat

nach Dr. Johanna Budwig

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rote-Bete-Linsen-Salat
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 TL
60 g
1
mittelgroße Rote Bete Knolle
½
etwas Pfeffer
etwas Salz
1 EL
1 TL
frischer Zitronensaft
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Rote Bete und Apfel waschen und raspeln. Die Linsen dazugeben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/3

Frühlingszwiebel in schmale Ringe schneiden und unter die abgekühlten Linsen geben.

Schritt 3/3

Dr. Budwig Omega-3 Öl mit dem Salat vermengen und abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Dieses leckere Rezept ist Teil der Budwig-Woche. Dr. Johanna Budwigs Öl-Eiweiß-Kost ist bekannt als Ernährungsform, die dem Körper auf besonders schmackhafte Art essentiele Fettsäuren und lebenswichtige Mineralien liefert. Haben auch Sie Lust, die Budwig-Woche auszuprobieren? Die Öl-Eiweiß-Kost ist für jeden umsetzbar und leicht in den Alltag zu integrieren. Probieren Sie es aus!

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