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Sanddorn-Tiramisu

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sanddorn-Tiramisu
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30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
200 g
50 g
2 EL
1 Prise
100 ml
6
2 EL
kalter Kaffee
2 EL
Sanddornlikör
50 g
Kakao zum Bestauben
frische Sanddornbeere zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Mascarpone mit dem Quark, dem Zucker, der Sanddornkonfitüre und dem Zimt glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Haferkekse im Blitzhacker fein zerkleinern und auf die Gläser verteilen. Den Kaffee mit dem Likör verrühren und auf die Kekse träufeln. Die Creme darauf verteilen, glatt streichen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/3
Die Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen und in einen Spitzbeutel mit kleiner Öffnung füllen. Auf ein Backpapier Schokoladenornamente spritzen und trocknen lassen.
Schritt 3/3
Das Tiramisu mit Kakao bestauben und mit Sanddornbeeren und Schokoornamenten garniert servieren.

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