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Schoko-Flakes-Nester mit Dragée-Eiern

Schoko-Flakes-Nester mit Dragée-Eiern
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
300 g Edelbitterschokolade
60 g Cornflakes
400 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
4 EL Zucker
150 ml Schlagsahne
Dragée- Ei zum Garnieren
1 EL gehackte Pistazien
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Schokolade in Stücke hacken, in eine Schüssel geben und im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. 50 g Corn flakes grob zerbröseln und unter die Schokolade rühren. Tortelettförmchen (10-12 cm Durchmesser) mit Klarsichtfolie auslegen. Die Schokoladenmasse hineingeben und verstreichen. Schokolade fest werden lassen.

Schritt 2/3

6 EL Milch mit Puddingpulver verrühren. Die übrige Milch mit dem Zucker aufkochen. Puddingpulver einrühren und einmal aufkochen lassen. Pudding mit Klarsichtfolie abdecken und auskühlen lassen.

Schritt 3/3

Sahne steif schlagen. Pudding kräftig durchrühren und die Sahne unterziehen. Die Torteletts vorsichtig aus den Förmchen lösen und mit der Puddingcreme füllen. Kurz vor dem Servieren mit Dragée-Eier garnieren und mit den übrigen Corn flakes und den gehackten Pistazien bestreuen.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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