Name: Schokoladen-Spritzgebäck
Total time: 40 min
Yield: 50
Ingredients: 100 g Puderzucker; 1 Ei; Vanilleschoten; 175 Butter; 300 g Mehl; 20 ml Weinbrand; 0.25 TL Zimt; 1 Prise Salz; 0.5 TL Backpulver; 2 EL Kakaopulver; 50 g weiße Kuvertüre

Zubereitungsschritte

Weiche Butter schaumig rühren, Puderzucker, Vanillemark, Ei, Weinbrand und Zimt unterrühren. Mehl, Salz, Backpulver und Kakaopulver mischen und ebenfalls unterheben.

Den Teig mittels eines Spritzbeutels mit großer Sterntülle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dekorativ aufspritzen.

Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 12 Min. backen, herausnehmen, abkühlen lassen.

Kuvertüre zerkleinern und im Wasserbad schmelzen lassen, dann in der Mitte der Plätzchen eine kleine Kugel aufsetzen und trocknen lassen.

justforfun01 vom 18.11.2018.

Ich habe die Plätzchen zwar etwas abgeändert, mit Mandel- und Kokosmehl, gemahlenen Mandeln und Buttermilch, Dinkelmehl, Kokoswasser, Kokosfett, Xucker, weil ich für einen Diabetiker gebacken habe. Die Plätzchen sehen sehr schön aus, sind saftig und schmecken super lecker 😋👍

Schokoladen-Spritzgebäck

Zutaten

Zubereitungsschritte