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Selbstgemachter Hollersekt

Rezeptautor: EAT SMARTER
Selbstgemachter Hollersekt
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20 min
Zubereitung
1 Tag 12 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Liter
3 ½ l
350
½
Zitrone unbehandelt
20
2
Limetten unbehandelt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Das Wasser zum Kochen bringen und wieder abkühlen lassen.
Schritt 2/7
Den Zucker mit dem ausgepressten Zitronensaft, den Blüten und den in dünne Scheiben geschnittenen Limetten in ein großes Glas geben.
Schritt 3/7
Das Wasser über die Mischung gießen und so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Schritt 4/7
Das Glas mit einem Küchenkrepp oder Mulltuch bedecken.
Schritt 5/7
Die Mischung 2-3 Tage an einem sonnigen Fenster stehen lassen. Wenn Perlen aufsteigen, ist das Getränk fertig.
Schritt 6/7
Aber Achtung: Der Holunderblüten-Sekt gelingt nicht immer, darum immer erst vorsichtig probieren.
Schritt 7/7
Falls sich Schleim bildet - nicht trinken!!

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