1

Selbstgemachtes Tomatenketchup

Rezeptautor: EAT SMARTER
Selbstgemachtes Tomatenketchup
1
Drucken
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Flaschen (à ca. 300 ml)
750 g
vollreife Tomaten
2 EL
1
1
200 ml
Weinessig 5% Säure
10 g
80 g
20 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Tomaten waschen, Zwiebeln abziehen, vierteln, Knoblauchzehe abziehen und alles in einen Mixer geben und pürieren. Mit Essig, Salz und Zucker in einen Kochtopf geben und kurz aufkochen. Durch ein Sieb oder die Flotte Lotte passieren und nochmals erhitzen. Wenn der Ketchup zu flüssig ist mit Stärke (in kaltem Wasser anrühren) binden. Den Ketchup mit Salz und Pfeffer Abschmecken. Heiß in sauber gespülte Flaschen füllen und gut verschließen.
Schritt 2/2
Hält kühl und dunkel gelagert ca. 2 Monate.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
sehr schnell zubereitet und mega lecker, würde fast sagen noch besser als der mit vielen zusätzen gekaufte supermarkt-ketchup. also umbedingt nachbauen, und beim nächsten ketchup -genuss bedenkenlos geniessen. viel spass!

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Jeteven 60cm Wanduhr Europäische Vintage Handarbeit 3D Dekorative Zahnrad aus Holz Gold
VON AMAZON
44,49 €
Läuft ab in:
Küpfanche Gusseisen-Bräter, rund mit Deckel 23 cm, schmortopf mit mattschwarzer Emaillierung, 3,8 l schwarz
VON AMAZON
33,70 €
Läuft ab in:
Ofenhandschuhe Set, Topfhandschuhe Silikon, Ofenhandschuhe und Topflappen, Hitzebeständige Silikon Ofenhandschuhe Anti-Rutsch mit Baumwoll-Fütterung, Hitzebeständige Grillhandschuhe, Topfhandschuhe Geeignet für Kochen, Backen, Barbecue, 30 x 18.5cm, 1 Paar
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages