Süße Miso-Sauce

Name: Süße Miso-Sauce
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische, asiatische Buffet, Japanische
Ingredients: 150 g weiße Sojabohnenpaste; 50 g Zucker; 80 ml Sake; 1 Eigelb

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Schwierigkeit:

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Zubereitung:

35 min

Zubereitung

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Zutaten: 150 g weiße Sojabohnenpaste; 50 g Zucker; 80 ml Sake; 1 Eigelb

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Sojabohnenpaste Zucker

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Zubereitungsschritte

Paste, Zucker und Sake in einen Topf geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Den Topf vom Herd nehmen und schnell das Eigelb unterrühren, sofort in eine Schüssel mit eisgekühltem Wasser halten, damit die Sauce schnell abkühlt.

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