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Dem Herzinfarktrisiko entgegenwirken

Wirksame Ernährung

Beschwerden besser bewältigen

Krankheiten und Stress können zu Untergewicht führen. Abhilfe: Viele kleine hochkalorische Mahlzeiten.

Das sollten Sie beachten

So können Sie Schmerzen lindern

Gegen den Verschleiß der Gelenke

Die richtige Ernährung bei Niereninsuffizienz kann das Fortschreiten der Krankheit verzögern und den Gang zur Dialysetherapie aufschieben. Und so geht's!

Das sollte auf den Speiseplan

Ihr persönlicher Ernährungsplan

Das sollten Sie beachten!

Das schont Ihren Magen

Unterstützen Sie Ihre Therapie

Anthroposophische Ernährung ist Teil der Lehre der Anthroposophie. Sie zeichnet sich durch hochwertige Nahrung aus biologischem Anbau aus.

Das wichtigste in Kürze

Ayurvedische Ernährung ist Teil des Ayurveda. Die indische Heilkunst mit langer Tradition ist auch heute noch sehr populär.

Ökologisch, saisonal und fair ernähren mit der vollwertigen Mischkost

Die häufigste Ernährungsform ist die Vollwertkost. 8 Millionen Vegetarier beweisen, dass es auch ohne Fleisch geht.

Bei Urkost handelt es sich um eine vegane Rohkosternährung, die angeblich Krankheiten heilen kann, tatsächlich aber ein Risiko darstellt.

Die Trennkost-Tabelle enthält drei Spalten mit Lebensmitteln, von denen nur eine Spalte beliebig kombinierbar ist - mit schmackhaften Ergebnissen.

Stevia ein Süßstoff unter vielen.

Wer sich durch eiweißhaltige Lebensmittel ernährt, wird schneller satt, bleibt gesund und baut nebenher Muskeln auf und Fett ab. EAT SMARTER erklärt, warum!

Seelenfutter, kalorienstarker Imbiss und Fastfood mit Kultstatus. Die Entscheidung für die Currywurst fällt im Bauch. Sie ist kein Diätsnack. Warum sie trotzdem alle lieben, sagt Ihnen EAT SMARTER.

Futter fürs Gehirn

Bewegung gleich Gewichtsverlust, diese Rechnung geht nicht immer auf. Viele Menschen trainieren fleißig und das Gewicht stagniert. EAT SMARTER erklärt die Gründe.

Ein erfülltes Leben, denn der Appetit steht in engem Zusammenhang mit unseren Gefühlen und oft verwechseln wir seelische Bedürfnisse mit dem Hunger des Körpers.

EAT SMARTER gibt allgemeine, wissenschaftlich fundierte Ratschläge für eine möglichst gesunde und somit perfekte Ernährung. Hier klicken!

Ja. Es gibt wirklich Menschen, die schon bei schmaler Kost zunehmen und die nur sehr schlecht abnehmen, dass sie in den Verdacht geraten, heimlich zu (fr)essen.

Müsli ist reich an Vitaminen, Ballast- und Mineralstoffen und fettarm und ist damit ein ausgewogenes sättigendes Gericht. Aber ein Muss ist es deshalb nicht.

Das gilt wahrscheinlich nur für einige wenige Menschen. Der Eidotter ist nicht nur recht fetthaltig, er enthält auch viel Cholesterin (270 mg pro Ei, Größe M).

Was man gut verträgt oder was einem wie ein Stein im Bauch liegt, lässt sich nicht voraussagen. Generell gut ist es, regelmäßig zu essen und gründlich zu kauen.

Gemüse ist reich an gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Allein dies ist schon Grund genug für eine gemüselastige Ernährung.

Zu den nitratreichsten Gemüsesorten gehören die Blattsalate! Kopf- und Eisbergsalat, aber auch Spezialitäten wie Rucola oder Batavia können stark belastet sein.

Kopfsalat ist der Inbegriff von Salat. Sein gesundheitlicher Wert ist aber ohne nennenswert viele Vitamine, Mineral- oder Ballaststoffe nicht gerade hoch.

Keimlinge von Getreidekörnern, Hülsenfrüchten und anderen Samen gelten als urgesund, vitalisierend und vitaminreich. Wissenschaftlich belegt ist davon nichts!

Sowohl Obst als auch Gemüse sind unentbehrlich! Obst und Gemüse enthält so viele unterschiedliche Stoffe, dass die Frage nicht pauschal beantwortet werden kann.

Nein, sicher nicht. Saft ist weniger wertvoll als die frische Frucht. Bei der Herstellung gehen Vitamine verloren und die Ballaststoffe bleiben auf der Strecke.

Milch gibt es in vielen Varianten. Unterschieden wird zwischen Frisch-, H- und nun auch ESL-Milch. ESL bedeutet "extended shelf life", verlängerte Haltbarkeit.

Generell schadet häufiger Käseverzehr nicht. Nur wenn Sie ihn zu anderen tierischen Fetten essen und dafür Gemüse und Obst fehlen, kann Ihr Cholesterin steigen.

Vielleicht die teuerste, ganz sicher nicht die billigste! Bei verpackter Wurst gibt die Zutatenliste Auskunft. Je kürzer, desto besser wahrscheinlich die Wurst.

Wild gehört zu den eiweißreichsten Fleischarten und ist oft nährstoffreicher als das Fleisch von Schlachttieren. Der geringe Fettanteil kommt der Figur zugute.

Fleischkauf ist Vertrauenssache, daher gilt: Wer sichergehen möchte, kauft Bio-Fleisch direkt vom Bauern oder gut kontrolliertes Fleisch im Fachgeschäft.

Scharfe Gewürze sind gesundheitlich völlig unbedenklich. Sie machen jedes Essen verdaulicher und Naturheilkundige nutzen die ätherischen Öle scharfer Gewürze.

In den Monaten mit "r", in der kühlen Jahreszeit, darf man sorglos Muscheln essen. Wer ganz sichergehen will, meidet auch den ersten und letzten Monat mit "r".

Gelatine ist kein Mittel gegen Knochenverschleiß oder Haarbruch. Der klare Eiweißextrakt ist eine nützliche Küchenhilfe, ins Medizinschränkchen gehört er nicht.

Hilfsreiche Leitlinie: Der ADI-Wert

Vor allem dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil enthält viele biologisch aktive Substanzen. Beim Schokoladenverzehr gilt jedoch auch hier: Die Menge macht es.

Gründliches Abspülen ist in jedem Fall sinnvoll, auch wenn so nur die unliebsamen Substanzen entfernt werden, die über die Luft an die Lebensmittel geraten.