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Bratkartoffeln mit Gemüse, Wurst und Ananas

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Bratkartoffeln mit Gemüse, Wurst und Ananas
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
500
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien500 kcal(24 %)
Protein10,46 g(11 %)
Fett30,85 g(27 %)
Kohlenhydrate45,63 g(30 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6,56 g(22 %)
Vitamin A2.271,79 mg(283.974 %)
Vitamin D0,35 μg(2 %)
Vitamin E0,56 mg(5 %)
Vitamin B₁0,37 mg(37 %)
Vitamin B₂0,21 mg(19 %)
Niacin5,03 mg(42 %)
Vitamin B₆0,5 mg(42 %)
Folsäure42,04 μg(14 %)
Pantothensäure1,64 mg(27 %)
Biotin2,77 μg(6 %)
Vitamin B₁₂0,21 μg(7 %)
Vitamin C46,69 mg(49 %)
Kalium783,13 mg(20 %)
Calcium74,76 mg(7 %)
Magnesium58,41 mg(19 %)
Eisen1,85 mg(12 %)
Jod1,5 μg(1 %)
Zink1,59 mg(23 %)
gesättigte Fettsäuren14,58 g
Cholesterin71,21 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
vorwiegend festkochende Süßkartoffeln
200 g
50 g
2
Paprikaschote je 1 rot und grüne
½ TL
getrocknete, geschrotete Chilischote
2 Scheiben
Ananas aus der Dose
Pfeffer aus der Mühle
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Kartoffeln schälen, waschen und in kurze Streifen schneiden. Kochwurst häuten und die Wurst ebenfalls in Streifen schneiden.
Schritt 2/5
Zwiebeln schälen, längs halbieren und in Spalten schneiden. Paprika vierteln, putzen, entkernen, abspülen und in Streifen schneiden.
Schritt 3/5
Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Wurststreifen darin kurz anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
Schritt 4/5
Kartoffeln ins Bratfett geben und unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten braten. Zwiebeln, Paprika und Chili zu den Kartoffeln geben und einige Minuten mitschmoren.
Schritt 5/5
Dann Ananas in Stücke schneiden und zusammen mit der Kochwurst zugeben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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