Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Couscous mit Hummer

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Couscous mit Hummer
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 42 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
Hummer à ca. 600 g
150 ml
trockener Weißwein
200 ml
1
1
2
350 g
Couscous Instant
3 EL
1 Spritzer
Milchschaum zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
2-3 l Wasser in einem Topf aufkochen lassen. Die Hummer kopfüber in das sprudelnde Wasser geben und ca. 12 Minuten gar kochen. Aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen und den Hummerschwanz längs halbieren. Das übrige Fleisch nach Belieben auslösen und anderweitig verwenden.
Schritt 2/4
Den Weißwein und den Fond mit dem Zimt, Sternanis und den Lorbeerblättern aufkochen lassen. Den Couscous einstreuen, salzen, pfeffern, von der Hitze nehmen und zugedeckt ca. 10 Minuten ausquellen lassen.
Schritt 3/4
Die Hummerschwanzhälften in einer großen Pfanne in 2 EL Butter kurz heiß schwenken und das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4/4
Die übrige Butter unter das Couscous mischen, abschmecken und auf Tellern anrichten. Den Hummer darauf legen und mit Milchschaum garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Lamicall Laptop Ständer, Multi-Winkel MacBook Ständer
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Uniento Waterproof Mattress Topper Pillow Beautifier in Different Sizes (Oeko-Tex® Standard 100)
VON AMAZON
9,16 €
Läuft ab in:
Uniento Waterproof Mattress Topper Pillow Beautifier in Different Sizes (Oeko-Tex® Standard 100)
VON AMAZON
10,01 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages