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Fischstäbchen-Spieße mit Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fischstäbchen-Spieße mit Gemüse
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2
kleine Zucchini
1
2
kleine weiße Zwiebeln
2 TL
getrockneter Rosmarin
4 EL
250 g
Tsatsiki Fertigprodukt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Fischstäbchen leicht antauen lassen. Zucchini waschen, Enden abschneiden und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, vierteln, putzen, entkernen, alle weissen Innenhäute entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, längs vierteln und in einzelne Stücke teilen.
Schritt 2/3
Jedes Fischstäbchen 2x zu gleichen Teilen durchschneiden. Fischstäbchenstücke, Zucchini, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf 8 Spieße stecken. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
Schritt 3/3
Die Spieße im heißen Öl ca. 12 Min. braten und dabei gelegentlich wenden; mit Tzatziki servieren.

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