Gemüse-Smoothie
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 2 Portionen- 1
- 1 Stange
- 2
- 1 TL
eingelegter grüner Pfeffer
- 2
- 8 EL
gestoßenes Eis
-
Kresse zum Garnieren
-
Limettenscheibe zum Garnieren
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Gurke schälen, längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben und das Fruchtfleisch in grob zerkleinern.
Schritt 2/3
Den Sellerie waschen, putzen und in Stücke schneiden, einige zarte Sellerieblättchen beiseite legen. Artischockenherzen ebenfalls grob zerkleinern.
Schritt 3/3
Gurke, Sellerie und Artischocke mit Pfefferkörnern, Limettensaft und dem gestoßenen Eis in einen Mixer geben und gut durchmixen. Eventuell etwas kaltes Wasser zugeben. Mit einigen Spritzern Tabasco und Salz herzhaft abschmecken. In ein Glas füllen, in die Mitte etwas Kresse setzen und Limettenscheiben mit Sellerieblättchen am Rand aufsetzen.
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