Herzhafte Fitness-Pralinen mit Skyr und Tomatensalsa
Herzhafte Fitness-Pralinen mit Skyr und Tomatensalsa - Pfiffige Kombination
Nährwerte
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Zutaten
Nach isländischer Tradition: Exquisa Milder Skyr ist ideal für alle Skyr Liebhaber! Besonders mild im Geschmack und unvergleichlich cremig eignet er sich ideal zum Mischen mit Früchten oder Müsli.
Zubereitungsschritte
Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und auf einem Teller gut abkühlen lassen. Inzwischen den Parmesan reiben. Exquisa Milder Skyr Natur glatt rühren und mit Parmesan, Sesam und Haferflocken vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 15 Minuten kalt stellen.
Für die Salsa Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Dann eine Hälfte der Zitrone auspressen. Tomaten waschen, putzen, vierteln, entkernen und würfeln. Tomatenwürfel, abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft und Olivenöl mischen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kräuter waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas Kerbel zum Garnieren, hacken und mischen.
Skyrcreme mithilfe von zwei Teelöffeln zu kleinen Kugeln formen. Die Skyrkugeln anschließend in den gehackten Kräutern wälzen
Tomatensalsa und Fitness-Pralinen auf Tellern anrichten und mit übrigen Kerbelblättchen garnieren.
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