Hühnerbouillon mit bunten Gemüseperlen

Wenn sich der Herbst draußen mit Sturm, Regen und kühlen Temperaturen so richtig austobt, macht man es sich im eigenen Zuhause so richtig schön gemütlich. Passend dazu präsentiert Ihnen EAT SMARTER die besten Herbstsuppen: Heiß, sättigend und mit frischem Gemüse der Saison zubereitet, sind sie die perfekte Mahlzeit für kleine und große Suppenkasper!

Sie sind bunt, gesund und verbreiten gute Laune: Vielleicht haben Sie in diesem Zusammenhang schon mal von Buddha Bowls, oder Rainbow Buddha Bowls gehört? Wenn nicht, dann empfehle ich Ihnen den Trend, um die kleinen bunten Schüsselchen mal genauer unter die Lupe zu nehmen. Es lohnt sich!

Liebe Leser, es ist wieder so weit: Ich präsentiere Ihnen mein Rezept des Monats. Dieses Mal habe ich mich für einen bunten Quinoasalat entschieden. Die Gründe hierfür sind vielfältig. So besitzt Quinoa viele wertvolle Proteine, die wichtig für den Muskelaufbau sind. Das Gericht enthält pro Portion rund 445 kcal und ist binnen 35 Minuten zubereitet. Die Mahlzeit gelingt also im Handumdrehen – und auch dies ist natürlich ein weiteres Argument, Ihnen diese Speise schmackhaft zu machen. Ich selbst kann von dem köstlichen Quinoasalat nur schwärmen. Er hat mich voll und ganz überzeugt.