Hummer vom Grill mit Safran
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 Langusten à ca. 500 g
- Salz
- 40 g Butter
- 1 Prise Safranfäden
- Zitronensaft
- Cayennepfeffer
Zubereitungsschritte
1.
Die Langusten kopfüber in sprudelnd kochendes Salzwasser geben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Aus dem Wasser nehmen und längs halbieren. Mit dem Panzer auf den heißen Grill legen und ca. 5 Minuten grillen.
2.
Die Butter mit den Safranfäden heiß werden lassen und mit Salz, Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken. Auf die Fleischseite der Languste träufeln und servieren.
3.
Dazu nach Belieben Reis und Algen reichen.
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