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Käseküchlein

Rezeptautor: EAT SMARTER
Käseküchlein
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
milder Käse z. B. Gouda
5
5 EL
3 EL
Muskat frisch gerieben
Öl zum Braten
1 Handvoll
Tomaten-Chili-Salsa Fertigprodukt, nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Käse auf der Gemüsereibe grob reiben. Eier trennen. Eigelbe mit Milch und Mehl glatt rühren. Käse und steif geschlagene Eiweiße unterziehen. Mit Muskat würzen und portionsweise in heißem Öl kleine Pfannkuchen ausbacken.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2

Hierzu am besten eine beschichtete Pfanne verwenden und die Küchlein schön goldbraun werden lassen vor dem Wenden. Nach Belieben mit Sprossen und Tomatendip servieren.

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