Käseküchlein

Name: Käseküchlein
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g milder Käse (z. B. Gouda); 5 Eier; 5 EL Milch; 3 EL Mehl; Muskat (frisch gerieben); Öl (zum Braten); 1 Handvoll Sprossen; Tomaten-Chili-Salsa (Fertigprodukt, nach Belieben)

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

40 min

Zubereitung

Zutaten

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Zutaten: 500 g milder Käse z. B. Gouda; 5 Eier; 5 EL Milch; 3 EL Mehl; Muskat frisch gerieben; Öl zum Braten; 1 Handvoll Sprossen; Tomaten-Chili-Salsa Fertigprodukt, nach Belieben

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Käse Milch Sprosse Ei Muskat Öl

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Zubereitungstipps

Wie Sie ein Ei perfekt trennen

Zubereitungsschritte

Käse auf der Gemüsereibe grob reiben. Eier trennen. Eigelbe mit Milch und Mehl glatt rühren. Käse und steif geschlagene Eiweiße unterziehen. Mit Muskat würzen und portionsweise in heißem Öl kleine Pfannkuchen ausbacken.

Hierzu am besten eine beschichtete Pfanne verwenden und die Küchlein schön goldbraun werden lassen vor dem Wenden. Nach Belieben mit Sprossen und Tomatendip servieren.

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