Grillrezepte
Egal ob Bratwurst, Steak oder doch lieber Maiskolben – die Deutschen lieben es zu grillen. Was dabei auf den Grill kommt, ist von Geschmack zu Geschmack unterschiedlich und setzt der Kreativität keine Grenzen.
Ob Nudelsalat-Rezepte, Saucen, Fisch oder Grillgemüse – stöbern Sie in unserem Kochbuch und entdecken viele gesunde Grillrezepte, die schmecken!
Vorbereitung ist das A und O
Eine gute Vorbereitung ist beim Grillen wichtig und erspart einem eine Menge Stress. Nudel- oder Kartoffelsalate können schon einen Tag vorher oder am Morgen zubereitet werden, denn sie schmecken erst besonders lecker, wenn Sie richtig durchgezogen sind. Beachten Sie auch die längeren Marinierzeiten von Fleisch, Fisch und Gemüse, denn nur dann kann das Aroma komplett angenommen werden. Und denken Sie daran: Grillgut mit einer längeren Garzeit kommt zuerst auf den Grill!
Grillsaucen – Selbstgemacht schmeckt besser…
… und ist gesünder! Denn oftmals ist in fertig gekauften Grillsaucen der Fett- und besonders Zuckergehalt viel zu hoch. Machen Sie sich Ihre Saucen einfach selbst, denn frische Zutaten bringen einen besseren Geschmack und das ganz ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Sie suchen noch mehr Ideen für selbstgemachte Grillsaucen? Kein Problem, hier können Sie weitere gesunde und einfache Grillsaucen-Rezepte entdecken.
Weitere Tipps für’s Grillen
Die meisten schwören auf einen klassischen Holzkohlegrill, denn dieser gibt das typische rauchige Aroma. Hierbei ist zu beachten, dass Fleisch, Fisch & Co. erst auf den Rost gelegt wird, wenn die Kohle gut durchgeglüht ist. Und falls Sie noch zwischen Holzkohle und Briketts schwanken: Holzkohle erleichtert zwar das Anzünden, Briketts halten aber länger heiß als kleinere Kohlestückchen.
Wir wünschen Ihnen nun viel Spaß beim Stöbern und natürlich beim Grillen! Und falls Ihnen das noch nicht genug ist, wir haben noch viele weitere Kochbücher rund um’s Grillen für Sie parat: leckere Grillspieße-Rezepte, Fisch grillen, vegetarisch grillen, vegan grillen, Beilagen zum Grillen.
