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Limoncello
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Health Score:
2,6 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
2000
Zutaten
10
unbehandelte Zitronen
1 l
Alkohol 90 Vol % aus der Aptheke
1 kg
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerZitrone
Produktempfehlung

Ziehen lassen ca. 14 Tage

Zubereitungsschritte

1.

Die Zitronen heiß überbrühen und trocken reiben. Die Schale ohne die weiße Haut mit einem scharfen Messer abschneiden. Im Alkohol gut verschlossen etwa 10 Tage ziehen lassen.

2.

Anschließend 1 l Wasser mit dem Zucker aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Vom Feuer nehmen. Die Zitronenschalen aus dem Alkohol nehmen, in den Sirup geben und 2 Tage zugedeckt ziehen lassen.

3.

Den Ansatz durch ein Tuch passieren und mit dem Alkohol vermischen.

4.

In vorbereitete Flaschen füllen, gut verschlossen und kühl lagern. Nach zwei Tagen ist er fertig zum Servieren.