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Niedliche Muffins zur Babyparty

Niedliche Muffins zur Babyparty
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45 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für die Cupcakes
175 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
½ unbehandelte Orange Saft und Abrieb
175 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g gemahlene Mandeln geschält
Jetzt hier kaufen!1 Msp Zimtpulver
1 TL Backpulver
Für die Creme
125 g weiche Butter
60 g Zucker
120 g Frischkäse
Jetzt kaufen!150 g Puderzucker
12 Zuckerdekore -Elemente, mit Babymotiven
Krokant zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Mulden eines Cupcake- oder Muffinbackblechs mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier mit dem Orangensaft und -abrieb verquirlen und zusammen mit dem Mehl, den Mandeln, Zimt und dem Backpulver unter die Masse mengen. Rasch verrühren und in die Förmchen füllen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen und vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Für die Creme die Butter mit dem Zucker cremig schlagen und den Frischkäse unterziehen. Nun so viel Puderzucker unterrühren bis eine spritzfähige Masse entstanden ist. In einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und je einen Tuff auf die Cupcakes spritzen. Nach Belieben mit Zuckerdekor und Krokant garnieren und servieren.

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