Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Weihnachts-Muffins

5
Durchschnitt: 5 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Weihnachts-Muffins

Weihnachts-Muffins - Weihnachtsmuffins der ganz besonderen Art. Leise rieselt der Puderzuckerschnee!

9
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
130 g
150 g
weiche Butter
150 g
3
180 g
1 TL
100 g
gemahlene Mandeln
1 TL
1 TL
unbehandelter Orangenschale
180 ml
Fett für die Form
Zum Verzieren
150 g
1 TL
gemahlener Zimt
5 EL
Puderzucker zum Bestauben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Stäbchenprobe: Mit einem Holzstäbchen mittig, leicht schräg in den Kuchen stechen und das Stäbchen wieder heraus ziehen. Bleibt kein Teig kleben und fühlt sich das Stäbchen trocken an, ist der Kuchen fertig, falls nicht, noch einige Minuten weiter backen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Ein Muffinblech fetten.

Schritt 2/4

Die Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz quetschen und zerbröseln. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren und gut schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver, den gemahlenen Mandeln, Spekulatiusbröseln, dem Zimt und dem Orangenabrieb vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eimasse rühren. Den Teig in ein gefettetes Muffinblech füllen und im vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.

Schritt 3/4

Die Muffinform aus dem Ofen nehmen, die Weihnachtsmuffins 5 Minuten in der Form lassen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schritt 4/4

Den Puderzucker mit dem Zimt vermischen und mit 1-2 EL Wasser zu einem zähen Guss verrühren. Mit Mandelblättchen bestreuen und trocknen lassen. Weihnachtsmuffins mit Puderzucker bestaubt servieren.

Kommentare

 
Schmecken sehr gut. Nur leider gingen bei mir die Muffins in die Breite statt nach oben. Einen Tip was ich beim nächsten mal anders machen könnte?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Lydia J., haben Sie ein Muffinbackblech verwendet? Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Vetwendet man Gewürz Spekulatius oder die Butterspekulatius?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Imhof, Sie können beides verwenden, je nachdem, was Ihnen besser schmeckt. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Die Muffins waren so lecker! :P Für Anfänger auch echt leicht. Ich habe allerdings noch geschmolzene Schokolade mit in den Teig gemischt. Das war noch mal leckerer. Nur so als kleiner Tipp ;)
 
Ich back eigentlich sehr selten, aber heute hatte ich Lust und habe diese wundervollen Muffins nachgebacken. Das Topping habe ich jedoch weg gelassen, da ich Muffins ohne lieber mag. Ich finde das Rezept super, sie schmecken toll und die ganze Wohnung riecht nun nach Advent. Super leicht nach zu backen, auch für Back-Anfänger wie mich!
 
Habe sie auch gebacken , jetzt zum Advent echt lecker und sehr einfach wirklich wahr für anfänger
 
An welcher Stelle kommen die Spekulatius ins Spiel ??
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Die Spekulatiusbrösel werden mit unter den Teig gehoben. Wir haben das Rezept entsprechend geändert - Danke für den Hinweis!

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

TomYang BBQ - elektrischer Thai Grill und Hot Pot
VON AMAZON
126,65 €
Läuft ab in:
albohes Saugroboter Slim 6 cm 120 Min Laufzeit mit autom. Rückkehr zur Ladestation 1000 Pa Suagleistung Ideal für Reinigung von Hartböden, flache Teppiche, Fliesen, Hartholz usw
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
Genius Invictus M5 Akkustaubsauger inkl. Ladestation | 20 Teile | kabelloser Staubsauger | Boden- und Handstaubsauger | 35.000 U/Min | 160 Watt | 3in1 | LED-Lichter | Bekannt aus TV | NEU
VON AMAZON
219,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages