Nudeln mit Pilzrahmsauce

Name: Nudeln mit Pilzrahmsauce
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Italienische
Ingredients: Tagliatelle (Je 200g grüne & weiße); 1 kleine Zwiebel; 250 g kleine Champignons; 1 EL Butter; 2 EL Zitronensaft; 250 g Schlagsahne; 1 Bund Basilikum; 100 g Parmesan (am Stück); Salz; Pfeffer

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Zutaten

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Zutaten: Tagliatelle Je 200g grüne & weiße; 1 kleine Zwiebel; 250 g kleine Champignons; 1 EL Butter; 2 EL Zitronensaft; 250 g Schlagsahne; 1 Bund Basilikum; 100 g Parmesan am Stück; Salz; Pfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Champignon Schlagsahne Parmesan Zitronensaft Basilikum Butter

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Zubereitungstipps

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Zubereitungsschritte

Nudeln laut Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebeln andünsten, Pilze dazugeben und solange unter Rühren schmoren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Sahne angießen, 5 Minuten einköcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, Blätter fein hacken, unter die Sauce rühren. Weiße und grüne Nudeln auf Tellern verteilen, die Pilzsauce darübergeben und Parmesan darüberhobeln.