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Nudelsalat mit Peccorino und Salami

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudelsalat mit Peccorino und Salami
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300
200 g
250 g
1 Bund
4 EL
2 EL
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Tortiglioni in reichlich Salzwasser kochen, abtropfen lassen und kalt abspülen.

Schritt 2/3

Olivenöl und Essig verschlagen und mit den Nudeln mischen. Salami in Streifen schneiden, Peccorino in Stücke brechen und alles untermischen.

Schritt 3/3

Zugedeckt ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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