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Omelett mit Salami und Kartoffeln

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Omelett mit Salami und Kartoffeln
440
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett26,08 g
gesättigte Fettsäuren11,02 g
Eiweiß / Protein21,5 g
Ballaststoffe5,08 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien440
Kohlenhydrate/g32,77
Cholesterin/mg294,4
Vitamin A/mg415,01
Vitamin D/μg2,98
Vitamin E/mg7,92
Vitamin B₁/mg0,33
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg6,56
Vitamin B₆/mg0,48
Folsäure/μg110,35
Pantothensäure/mg0,53
Biotin/μg5,72
Vitamin B₁₂/μg2,1
Vitamin C/mg49,91
Kalium/mg1.226,32
Kalzium/mg65,16
Magnesium/mg50,64
Eisen/mg2,27
Jod/μg79,65
Zink/mg1,61
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
festkochende Kartoffeln
6
3 EL
4
1 Bund
150 g
Salami (Bistrosalami)
1 Bund
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kartoffeln schälen, waschen, fein raspeln. Eier in eine Schüssel schlagen, verquirlen, Kartoffelrsapeln untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Butter erhitzen und nacheinander zwei Omeletts ausbacken.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, schälen, vierteln, Kerne entfernen, fein würfeln. Salami ebenfalls fein würfeln.

Schritt 3/3

Omeletts auf Tellern verteilen, mit restlichen Zutaten bestreuen, Brunnenkresse dazugarnieren.

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