Orangenmarmelade
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Health Score:
54 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 34 min
Fertig
Kalorien:
1297
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.297 kcal | (62 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 297 g | (198 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 255 g | (1.020 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 11,2 g | (37 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,7 mg | (14 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,4 mg | (40 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2,1 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 111 μg | (37 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 10,1 μg | (22 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 235 mg | (247 %) | ||
| Kalium | 851 mg | (21 %) | mehr | |
| Calcium | 205 mg | (21 %) | mehr | |
| Magnesium | 64 mg | (21 %) | mehr | |
| Eisen | 1,7 mg | (11 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,4 mg | (5 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |||
| Harnsäure | 98 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 297 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 kg Orangen
- 1 Zitrone
- 80 ml Orangenlikör
- 1 kg Gelierzucker
Zubereitungsschritte
1.
Die Orangen halbieren und den Saft auspressen. Das Fruchtfleisch aus dem Auffangsieb der Saftpresse nochmals kräftig durch ein feines Sieb drücken. Die Zitrone auspressen.
2.
Den gesamten Orangensaft sowie den Zitronensaft evtl. mit etwas Wasser auf 1 Liter auffüllen, mit Likör und Zucker unter Rühren aufkochen lassen. Alles etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer gut umrühren.
3.
Eine Gelierprobe durchführen und randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Auf den Kopf drehen, einige Minuten abkühlen lassen, wieder wenden und auskühlen lassen.
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