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Pasta mit schwarzen Oliven

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Pasta mit schwarzen Oliven
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Olivenöl extravergine
Pfeffer frisch gemahlen
300 g
schwarze Oliven entsteint
3
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Produktempfehlung

Am besten passt der sardische Pecorino.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Taglierini in reichlich Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Oliven in dicke Ringe schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 2/2

Die Nudeln abschütten und etwas vom Kochwasser auffangen. 4 EL Olivenöl, die Lauchzwiebeln, 2-3 EL vom Kochwasser und die Oliven unter die kochend heißen Nudeln mischen. Mit Salz und reichlich Pfeffer abschmecken und sofort servieren. Nach Belieben mit geriebenem Pecorino bestreuen.

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