Pflaumenkonfitüre
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 40 min
Fertig
Zutaten
für 7 Gläser à 280 ml- 1 kg
Pflaumen rot, reif
- 1 kg
Gelierzucker 1:1
- 25 ml
Pflaumenwein oder Pflaumensaft
- 1
Produktempfehlung
Gläser mit Inhalt, Herstellungsdatum und Zuckerart beschriften.
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Pflaumen entsteinen, die Hälfte pürieren, den Rest in kleine Stücke schneiden. Zitronensaft und Gelierzucker zugeben, alles gut vermengen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Unter Rühren langsam zum Kochen bringen, 4 Min sprudeln kochen.
Video Tipp
Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
Schritt 2/2
Gelierprobe machen und bis zum Rang in gut gespülte Gläser füllen. Verschließen und für 10 Min. auf den Kopf stellen. Umdrehen, auskühlen lassen und auf Butter- oder Weichkäsebrot servieren.
Kommentare
EAT SMARTER
vom 04.07.2014.
Nehmen Sie alternativ Pflaumensaft. Wir haben das Rezept dahingehend verändert und auch die Menge etwas reduziert. Schreiben Sie einen Kommentar
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