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Pflaumenkonfitüre

5
Durchschnitt: 5 (6 Bewertungen)
(6 Bewertungen)
Pflaumenkonfitüre
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
4 min
Zubereitung
fertig in 1 h 4 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Gläser à ca. 300 ml Inhalt
1 kg
reife Pflaumen
1 kg
1
Zitrone den Saft
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Die Pflaumen entsteinen, die Hälfte pürieren, den Rest in kleine Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
Schritt 2/6

Den Zitronensaft und den Gelierzucker dazugeben, alles gut vermischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 3/6

Danach unter Rühren langsam zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Gelierprobe machen und die Gläser bis zum Rand mit der heißen Masse füllen. Die Gläser gut verschließen und 10 Minuten lang auf den Kopf stellen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen.

Schritt 4/6

Die Gelierprobe machen und die Gläser bis zum Rand mit der heißen Masse füllen.

Schritt 5/6

Die Gläser mit der Pflaumenkonfitüre gut verschließen und 10 Minuten lang auf den Kopf stellen.

Schritt 6/6

Anschließend wieder umdrehen und die Pflaumenkonfitüre auskühlen lassen.

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