Quarkstrudel
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
• Fertig in 1 h 30 min
Fertig
Zubereitungsschritte
Schritt 1/10
Step 1 und 2
Schritt 2/10
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Den Essig, das Ei und etwa 2 EL der zerlassenen Butter zugeben. Mit ca. 100 ml lauwarmem Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Schritt 3/10
Step 3
Schritt 4/10
Den Teig in zwei Stücke teilen und auf der Arbeitsfläche ca. 10 Minuten kräftig abschlagen, bis er glatt und elastisch ist.
Schritt 5/10
Step 3
Schritt 6/10
Die beiden Teigkugeln mit etwas Butter bepinseln. Eine Keramikschüssel oder einen Topf mit heißem Wasser ausspülen und darüber stülpen. Den Teig etwa 1 Stunden ruhen lassen.
Schritt 7/10
Step 5 und 6
Schritt 8/10
Die Eier trennen. Aus 3 EL Butter, dem Zucker, dem Eigelb, dem Quark und der Sahne eine Creme rühren. Die Sultaninen zugeben und unterrühren.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 9/10
Step 7 und 8
Schritt 10/10
Das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen. Auf die Creme setzen und mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Top-Deals des Tages
OOTOO Wäschekorb 62L 2xWäschekörbe Wäschesammler Laundry Basket mit Griffen für Waschküche, Bad oder Schlafzimmer 34 x 34 x 54 cm
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
Karvipark Heizlüfter, Mini Heizlüfter Keramik Energiesparend Elektroheizer 250W, 2s Schnellheitzer Abschaltautomatik Überhitzungschutz für Babyzimmer Hause Büro
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
Dampfglätter, Aicok Dampfbügeleisen, Steamer Reise-Dampfbügeleisen, Dampfglätter Bügeleisen, Garment Bügeleisen Vertikal & Horizontal, 1500W 15s Schnell Aufheizend, Profi, Tragbar, Verbesserte Version
VON AMAZON
31,99 €
Läuft ab in:
