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Renke mit Nudeln

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Renke mit Nudeln
502
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett24,25 g
gesättigte Fettsäuren11,84 g
Eiweiß / Protein26,66 g
Ballaststoffe0,74 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien502
Kohlenhydrate/g43,94
Cholesterin/mg116,78
Vitamin A/mg529,55
Vitamin D/μg0,23
Vitamin E/mg0,53
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,18
Niacin/mg6,84
Vitamin B₆/mg0,29
Folsäure/μg19,27
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg0,54
Vitamin B₁₂/μg0,83
Vitamin C/mg2,24
Kalium/mg508,73
Kalzium/mg65,18
Magnesium/mg36,77
Eisen/mg1,48
Jod/μg6,09
Zink/mg1,1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
2 EL
1
Möhre ganz fein gewürfelt
1 Stück
Sellerie ganz fein gewürfelt
1
Schalotte fein gewürfelt
2 EL
150 ml
Saft einer Zitronen
Pfeffer aus der Mühle
200 g
breite Bandnudeln
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Bandnudeln den Packungsangaben nach in reichlich Salzwasser garen.
Schritt 2/5
Renkenfilets nach Belieben teilen, salzen, pfeffern und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Schritt 3/5
Schalotte in heißer Butter glasig dünsten, Möhren- und Selleriewürfelchen mit anschwitzen lassen, salzen, pfeffern, die Sahne angießen und einige Min. köcheln lassen, mit Zitronensaft abschmecken.
Schritt 4/5
Renkenfilets in Mehl wenden und in heißer Butter von beiden Seiten je 3 Min. braten.
Schritt 5/5
Bandnudeln mit den Renkenfilets und der Sauce anrichten.

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