0

Rindfleischsalat mit Zucchini und Kohl

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rindfleischsalat mit Zucchini und Kohl
0
Drucken
15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
1
Öl zum Braten
2
1
3 EL
4 cl
Pfeffer aus der Mühle
Minze- oder Korianderblättchen für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Rinderfilet waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2/8
Chinakohl waschen, Strunk entfernen und in feine Streifen hobeln oder schneiden.
Schritt 3/8
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4/8
Schalotten schälen und in Ringe schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden
Schritt 5/8
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Schritt 6/8
Chinakohl auf Teller verteilen.
Schritt 7/8
Zucchini in einer Pfanne von beiden Seiten ca. 2 Min. braten. Salzen und pfeffern.
Schritt 8/8
Rinderfilet in einer anderen Pfanne ebenfalls von beiden Seiten ca. 1 Min. scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit den Zucchinischeiben auf dem Kohl anrichten. Schalotten im Bratensatz vom Rinderfilet anschwitzen und auf das Fleisch geben. Bratensatz mit Sherry und Balsamico ablöschen, salzen, pfeffern und über den Salat träufeln. Mit Minze- und Korianderblättchen garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Lifewit 7L Kühltasche klein mit Kühlakku für kühlbox Lunchtasche isoliert Thermotasche Isoliertasche Picknicktasche für Lebensmitteltransport,Grau
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Pizzaschieber Pizzaschaufel Edelstahl + Pizzaheber mit Holzgriff zum Backen Hausgemachte Pizza und Brot Kuchen & Kekse
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
MoNiRo Profi Spritztüllen Set aus Edelstahl - Große Russische Tüllen mit Silikon Spritzbeutel und Adapter zum backen und dekorieren von Cupcakes und Torten - Spritztüllenset Backset für Rosen, Blumenblätter und Tulpen
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages