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Rote Grütze

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rote Grütze
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
250 g
½ l
200 g
400 g
entsteinte Sauerkirschen gehackt
60 g
4 cl
Kirschlikör nach Belieben
400 ml
50 g
Kirschsaft zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Johannisbeeren und Himbeeren waschen, trocken tupfen und die Johannisbeeren von den Rispen streifen. Mit Kirschsaft in einen Topf geben, 5 Minuten köcheln lassen und durch ein Sieb streichen, dabei den Saft auffangen. Den Saft mit Zucker zum Kochen bringen und die gehackten Sauerkirschen zufügen. Die Stärke mit 100 ml Wasser glatt rühren, unter die Grütze mischen und einmal aufkochen lassen, Kirschlikör einrühren. Die Grütze zu 3/4 in kleine Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Video Tipp
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 2/2
Mit Schokolade, Kirschen und je 1-2 EL Vanillesoße garniert servieren. Die restliche Soße getrennt dazu reichen.

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