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Rote Grütze aus Melonen und Sauerkirschen

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Rote Grütze aus Melonen und Sauerkirschen
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
250 g
Honigmelone ohne Schale
4 EL
1 Stück
1 EL
2 EL
1
½ TL
125 g
Sahne mind. 30 % Fett
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Süßkirschen waschen, abtropfen lassen, entsteinen und ggf. den Saft dabei auffangen. Das Melonenfruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2/4

Den Wein mit der Zitronenschale, dem Zitronensaft, dem Zucker und der Zimtstange aufkochen, Kirschen und Melonenstücke hineingeben und köcheln lassen, bis die Früchte weich sind (sie sollen noch einen leichten Biss haben).

Schritt 3/4

Die Speisestärke mit wenig kaltem Wasser anrühren und die Fruchtmasse damit nach Bedarf binden.

Schritt 4/4

Die Zimtstange und Zitronenschale entfernen, die Grütze portionieren und kalt stellen. Zum Servieren die Sahne steif schlagen und je einen Löffel Sahne auf die Grütze geben.

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