Johannisbeer-Heidelbeer-Grütze
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Health Score:
63 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Kalorien:
196
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 196 kcal | (9 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 41 g | (27 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 24 g | (96 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6,5 g | (22 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,2 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 22,6 μg | (38 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 30 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 4,9 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 68 mg | (72 %) | ||
| Kalium | 386 mg | (10 %) | mehr | |
| Calcium | 47 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 22 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 1,9 mg | (13 %) | mehr | |
| Jod | 3 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |||
| Harnsäure | 43 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 36 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Zutaten
- 250 g rote Johannisbeeren
- 100 g kleine Erdbeeren
- 300 g Blaubeeren
- 75 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 200 ml roter Johannisbeersaft
- ½ Zitrone Saft
- 25 g Speisestärke
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Johannisbeeren von den Rispen streifen. Alle Beeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. 50 g Blaubeeren beiseitestellen. Die restlichen Blaubeeren, die Erdbeeren und Johannisbeeren in einen Topf geben, mit Zucker und Vanillezucker bestreuen, den Zitronen- und Johannisbeersaft dazugießen und erhitzen. 5-7 Minuten köcheln lassen.
2.
Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, in die Fruchtmasse einrühren und aufkochen lassen. Zum Auskühlen in eine Schale füllen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren mit den restlichen Blaubeeren bestreuen und nach Belieben mit Joghurt, Quark oder pur genießen.
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