Salat mit geräucherter Entenbrust

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Salat mit geräucherter Entenbrust
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
1 geräucherte Entenbrustfilet
200 g Pfifferlinge
1 EL Butter
1 Schale Feldsalat
1 Schalotte fein gewürfelt
Salz
Pfeffer
weißer Balsamico
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PfifferlingFeldsalatButterEntenbrustfiletSchalotteSalz
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Zubereitungstipps
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern

Zubereitungsschritte

1.
Den Feldsalat gründlich waschen und auf die Teller verteilen, darauf die Entenbrust, in sehr feine Scheiben geschnitten, anrichten.
2.
Die Pfifferlinge sauber abpinseln und in der Butter mit den Schalottenwürfeln anschwitzen, mit Balsamico ablöschen, Salz und Pfeffer würzen und auf dem Salat mit der Entenbrust verteilen, sofort servieren.
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