0

Salatrouladen mit Füllung und Lauch-Tomaten-Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Salatrouladen mit Füllung und Lauch-Tomaten-Gemüse
0
Drucken
40 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
1
1
1 EL
gehackte Petersilie
2
2 EL
kleine Kapern
400 g
gegarter Reis
Pfeffer aus der Mühle
8
1 Stange
3 EL
150 ml
600 g
geschälte Tomaten Dose
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Blätter waschen und in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Herausnehmen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und nebeneinander auf ein Küchentuch ausbreiten. Die Zwiebel und Möhre schälen und fein würfeln. Das Gemüse, die Petersilie, die Eier, Kapern und den Reis in eine Schüssel geben und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen, auf die Bataviablätter verteilen, die gegenüberliegenden Seiten leicht einschlagen und die Blätter zu Rouladen aufrollen.

Schritt 2/2

Mit blanchierten Lauchblättern zu Päckchen verschnüren. Den Lauch waschen, putzen und in ca. 1 cm breite Ringe schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, den Lauch darin anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, die Tomaten zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bataviarouladen auf das Gemüse setzen und alles zusammen ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt dünsten. Sofort servieren.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Pizzaschieber Pizzaschaufel Edelstahl + Pizzaheber mit Holzgriff zum Backen Hausgemachte Pizza und Brot Kuchen & Kekse
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Lifewit 7L Kühltasche klein mit Kühlakku für kühlbox Lunchtasche isoliert Thermotasche Isoliertasche Picknicktasche für Lebensmitteltransport,Grau
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
MoNiRo Profi Spritztüllen Set aus Edelstahl - Große Russische Tüllen mit Silikon Spritzbeutel und Adapter zum backen und dekorieren von Cupcakes und Torten - Spritztüllenset Backset für Rosen, Blumenblätter und Tulpen
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages