Salatrouladen mit Füllung und Lauch-Tomaten-Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Salatrouladen mit Füllung und Lauch-Tomaten-Gemüse
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
8 große Bataviasalatblätter
1 Zwiebel
1 Möhre
1 EL gehackte Petersilie
2 Eier
2 EL kleine Kapern
400 g gegarter Reis
Paprikapulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Lauchblätter
1 Stange Lauch
3 EL Olivenöl
150 ml Weißwein
600 g geschälte Tomaten Dose
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateReisWeißweinKapernOlivenölPetersilie
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Die Blätter waschen und in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Herausnehmen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und nebeneinander auf ein Küchentuch ausbreiten. Die Zwiebel und Möhre schälen und fein würfeln. Das Gemüse, die Petersilie, die Eier, Kapern und den Reis in eine Schüssel geben und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen, auf die Bataviablätter verteilen, die gegenüberliegenden Seiten leicht einschlagen und die Blätter zu Rouladen aufrollen.

2.

Mit blanchierten Lauchblättern zu Päckchen verschnüren. Den Lauch waschen, putzen und in ca. 1 cm breite Ringe schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, den Lauch darin anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, die Tomaten zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bataviarouladen auf das Gemüse setzen und alles zusammen ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt dünsten. Sofort servieren.

Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Abendessen
Kartoffeleintopf Rezept
Seelenwärmer
4.95
(20)

45 Min.

45 Min.

359 kcal

95
Käseomelett mit Frühlingszwiebeln Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
5
(7)

25 Min.

25 Min.

366 kcal

83
Lachs-Spinat-Pasta Rezept
Entzündungslindernd
4.827585
(29)

20 Min.

20 Min.

612 kcal

95
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
49 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1536 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
31 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog