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Schlehenlikör

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schlehenlikör
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Einmachglas; ca. 1,5 l
500 g
Schlehe nach dem ersten Frost geerntet
150 g
3
1
1 l
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Schlehen waschen, verlesen und trocken tupfen. Zusammen mit dem Zucker, den Nelken und der Zimtstange in ein großes Einmachglas geben. Mit dem Gin auffüllen und gut verschließen. An einem warmen und dunklen Ort 8-10 Wochen durchziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln.
Schritt 2/2
Danach durch ein Tuch oder ein feines Sieb abgießen und den Schlehen Gin in heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

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