Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Schokoladen-Cupcakes

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schokoladen-Cupcakes
1731
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
55 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett149,27 g
gesättigte Fettsäuren95,42 g
Eiweiß / Protein33,8 g
Ballaststoffe0,76 g
zugesetzter Zucker12,6 g
Kalorien1.731
Kohlenhydrate/g122,11
Cholesterin/mg236,68
Vitamin A/mg622
Vitamin D/μg1,41
Vitamin E/mg2,99
Vitamin B₁/mg0,19
Vitamin B₂/mg0,36
Niacin/mg2,15
Vitamin B₆/mg0,04
Folsäure/μg15,43
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg1,82
Vitamin B₁₂/μg0,69
Vitamin C/mg0,46
Kalium/mg290,86
Kalzium/mg348,25
Magnesium/mg11,29
Eisen/mg13,37
Jod/μg34,61
Zink/mg0,39
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
Für die Cupcakes
200 g
150 g
150 ml
1
100 ml
saure Sahne
50 g
brauner Zucker
200 g
2 TL
1 EL
3 EL
1 Prise
Zum Garnieren
400 g
200 ml
50 g
24
silberne Nonpareilles in Silber oder anderen glänzenden Farben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Schokolade grob hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen, die Schokolade zugeben und darin schmelzen lassen. Von der Hitze nehmen. Die Milch, das Ei, die saure Sahne und den Zucker mit dem Handrührgerät verquirlen. Das Mehl, die Speisestärke, Backpulver, Kakao und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Die Milchmischung und die Schokobutter zugeben und zu einer homogenen Masse verrühren. Muffinförmchen aus Papier in ein Cupcake- oder Muffinblech setzen, den Teig einfüllen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen, die Cupcakes vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Zum Garnieren die Kuvertüre hacken und in eine Schüssel geben. Die Sahne erhitzen, auf die Kuvertüre geben und rühren, bis sich die Kuvertüre gelöst hat. Die Butter in Flöckchen zugeben und unterrühren. Die Masse abkühlen lassen, bis sie sich zu verfestigen beginnt. Anschließend nochmals kräftig durchrühren und in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen. Auf die Cupcakes spritzen und nach Belieben verzieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis 49% reduziert: Pfannen von Tefal
VON AMAZON
Preis: 39,99 €
20,99 €
Läuft ab in:
Bis 49% reduziert: Pfannen von Tefal
VON AMAZON
Preis: 42,99 €
22,99 €
Läuft ab in:
Bis 49% reduziert: Pfannen von Tefal
VON AMAZON
Preis: 37,50 €
26,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages