Snoek vom Grill

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Snoek vom Grill
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
8
Zutaten
1 geräucherten Snoek (Atun, oder Goldschwanzmakrele); küchenfertig und enthäutet
Salz
3 EL Öl
120 g Aprikosenkonfitüre
3 EL Worcestersauce
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ÖlSalz
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Zubereitung

Küchengeräte

1 Grill mit Wendegrillrost

Zubereitungsschritte

1.
Fisch waschen, trockentupfen und salzen. Grillrost mit Öl einstreichen. Den Fisch aufgeklapppt in den Rost geben und festklemmen. Aprikosenkonfitüre mit
2.
Worchestershiresauce verrühren und den Fisch von einer Seite damit einstreichen. Diese Seite dann 2 - 4 grillen, die zweite Seite einstreichen, Fisch wenden und in weiteren 2 - 4 Min. fertiggrillen.
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