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Spaghetti-Omelett mit Kirschtomaten und Zucchini

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Spaghetti-Omelett mit Kirschtomaten und Zucchini
541
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett27,5 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein25,1 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien541
1 Portion enthält
Brennwert541
Eiweiß/Protein/g25,1
Fett/g27,5
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g48
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1
150 g
1 Bund
6
Eier (Größe M)
3 EL
150 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zucchino abspülen, putzen und klein schneiden. Tomaten abspülen und halbieren. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Eier mit Milch verrühren. Käsecreme in kleinen Stückchen unterrühren. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen.

Schritt 2/2

Öl in einer Pfanne (hitzebständig für den Backofen) erhitzen. Zucchini und Tomaten einige Sekunden im heißen Öl schwenken. Spaghetti und Petersilie zugeben und alles locker mischen. Eier-Käse-Milch darüber gießen. Bei mittlerer Hitze auf dem Herd die Unterseite bräunen, dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) 10-15 Minuten die Oberseite stocken lassen.

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