0

Toastie-Sandwich mit Ei, Schinken und Tomaten

Toastie-Sandwich mit Ei, Schinken und Tomaten
0
Drucken
15 min
Zubereitung
19 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
50 ml
2
Toasties Vollkorn
4
Salatblätter z. B. Romana
4 EL
Mayonnaise nach Belieben fettarm
8 Scheiben
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Jeweils ein Ei in eine kleine Schüssel oder Tasse aufschlagen. Den Weinessig in 1 l knapp siedendes Wasser in einen kleinen Topf gießen. Jedes Ei vorsichtig in das Wasser gleiten lassen. Mit einem Esslöffel in eine runde Form bringen. Idealerweise sollte das Eigelb ganz vom Eiweiß umschlossen sein.
Schritt 2/4
Nach etwa 4 Minuten, ist das Eiklar fest und das Eigelb noch weich.
Schritt 3/4
Die Toasties waagrecht halbieren und knusprig toasten.
Schritt 4/4
Den Salat abbrausen und trocken schütteln. Die Taosties mit der Mayonnaise bestreichen und mit dem Schinken sowie dem Salat belegen. Die Eier mit einem Schaumlöffel aus dem Sud heben und auf die Toasties legen. Salzen, pfeffern und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Digitale Waage, VADIV Küchenwaage Kleine Professionelle Mini Digitalwaage Briefwaage Hohe Präzision auf bis zu 105oz/3kg 0.1oz LCD-Display für Schmuck, Küche, Reise
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Need Computertische Schreibtische 120x60 cm AC5-120
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
57,00 €
Läuft ab in:
Need Computertische Schreibtische 120x60 cm AC5-120
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
58,65 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages