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Ciabatta-Sandwich mit Schinken, Tomaten und Käse

Ciabatta-Sandwich mit Schinken, Tomaten und Käse
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Stück
1 Ciabatta
2 EL Butter
250 g Rucola
2 kleine Tomaten
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 Mozzarellakugeln fettreduziert
4 EL Rucola-Pesto
100 g Serrano-Schinken fein geschnitten
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Ciabatta der Länge nach halbieren, die untere Hälfte mit Butter bestreichen. Den Rucola waschen, verlesen, die harten Stile entfernen und trocken schleudern. Den Rucola zusammen mit dem Serranoschinken auf der gebutterten hälfte gleichmäßig verteilen. Die Tomaten waschen, abtrocknen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/2

Den Mozzarella abtropfen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomaten und den Mozzarella ebenfalls auf dem Ciabatta verteilen und jeweils etwas Pesto auf die Mozzarellascheiben streichen. Die andere Ciabattahälfte darauf geben, andrücken und das Sandwich halbieren. Jede Hälfte am Ende mit Butterbrotpapier umwickeln und servieren.

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